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Food Studies (MAFS)
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Food Studies (MAFS) Overview
Priority & Regular
秋季入学优先截止日期为2月1日 (所有申请材料必须在此日期前收到,才能优先考虑奖学金和助学金。). 秋季入学的常规截止日期为6月15日. 春季入学的常规截止日期为11月1日.
41
波胆网站食品研究硕士课程需要41个学分,可以在两年的全日制学习中完成. 也可以选择兼职注册.
$1,121
成本包括课程学费(每学分成本乘以学分数)以及任何适用的大学和学位特定费用.
探索食品研究硕士学位:
学生学习农业和烹饪历史,并通过社会学研究食品生产和消费, cultural, political, ecological, economic, and geographic lenses. 课程模式的核心是普通预备课程, experiential, and core courses, 让学生建立共享的知识库和以社区为基础的网络.
我进入食品研究项目时,确信工业化农场是敌人,而本地/有机农场是创造更公正的食品体系的途径. 我明白了在食物的世界里没有非黑即白. 实现公正和平等的粮食系统有许多障碍, 但这个项目给了我‘打好仗’的工具.'
—KAITLYN BEST, MAFS ’13
![图为匹兹堡市中心会议中心的屋顶花园, situated along the river](../../../_images/_academics-programs-graduate/food-studies-campus-callout-rooftop-garden.png)
Cultivating Partnerships
福克可持续发展学院 & 环境培养了与匹兹堡及其他地区实体的牢固伙伴关系. 让我们来看看这样一个伙伴关系是如何给大卫·L·辛普森带来新生的. 市中心劳伦斯会议中心.
![图为一名蒙面的波胆网站学生在伊甸园大厅校园的农业生态园内工作](../../../_images/_academics-programs-graduate/food-studies-checkerboard-agroecology-garden.jpg)
体验式学习:生态农业示范园
波胆网站食品研究硕士, we stress experiential learning, 它通常侧重于“学习如何”和“学习什么”. 我们实现这一目标的一种方式是通过学生驱动的波胆网站(ADG).
Learn About the ADG 棋盘1 -体验式学习:生态农业示范园![图为一名蒙面的波胆网站学生拿着一碗蓝色的收获农产品, 在伊甸园大厅校园的温室入口处](../../../_images/_academics-programs-graduate/food-studies-checkerboards-funding.jpg)
Funding & Support
从奖学金到勤工俭学的职位, 我们提供多种方式帮助您在获得宝贵经验的同时资助您的教育.
View Funding Opportunities : Checkerboard 2 - Funding & Support社区伙伴关系:La Prima Coffee
从波胆网站食品研究硕士项目开始, 学生们一直在参观这家匹兹堡咖啡供应商 La Prima Espresso Company. 通过与当地企业的合作, government, non-profits, farms, purveyors, 以及整个地区的餐馆, 查塔姆mats的学生获得了动手的机会, 对他们领域的经验理解标志着我们的食品研究项目真正独特.
Watch More Videos 3 .社区伙伴关系:La Prima CoffeeSupport to Build Your Projects
Frankie Williams, maffs是伊甸大厅面包烤箱的消防大师, 校园里的社区聚会场所. 面包烤箱是maffs校友Shauna Kearns的一个论文项目, 谁为这个计划写了一份成功的奖助金.
Watch More Videos :棋盘4 -支持建立您的项目Eden Hall Campus
查塔姆酒吧位于匹兹堡以北20分钟车程处 Eden Hall Campus 这是世界上第一个为可持续发展而建立的学术社区吗. The grounds and infrastructure support research and learning around energy and climate; water and aquaculture; food and agriculture; community and health; and design and planning. 作为MAFS+MBA的学生,你会平衡你的时间 Shadyside Campus and Eden Hall.
Watch More Videos 棋盘5 -伊甸园大厅校园![图为一名南亚妇女在伊甸堂校园领导烹饪示范](../../../_images/_academics-programs-graduate/food-studies-checkerboards-craft.jpg)
区域农业、食品与转化中心
maffs计划的附属机构, CRAFT provides resources, learning opportunities, 以及粮食系统方面的技术援助, regional food cultures, 以及个人的可持续经济, organizations, and businesses. 它为学生提供了充分的机会参与助学金, research, and project engagement.
Learn About CRAFT 区域农业、食品和转型中心(CRAFT)![一群志愿者穿着同样的灰色衬衫, with fake milk mustaches, 每人拿着一小盒牛奶](../../../_images/_academics-programs-graduate/food-studies-checkerboards-smarter-lunchrooms.jpeg)
匹兹堡公立学校开展“智慧餐厅运动”
环境的简单改变可以带来更健康的午餐选择. 这就是智能餐厅运动(SLM)背后的想法。, 该项目于2009年由康奈尔儿童营养行为经济学中心的研究人员启动.
Learn About SLM 棋盘7 -智慧餐厅运动来到匹兹堡公立学校![图为波胆网站的一名女学生正在用笔记本电脑工作](../../../_images/_academics/online-checkerboards-undergraduate.jpg)
Virtual Information Sessions
Can’t join us on campus? 探索食品研究的艺术硕士,并得到你的问题的答案 参加虚拟信息会议. 点击下面的按钮查看福克可持续发展学院过去的信息会议记录 & Environment programs.
View Past Information Sessions :棋盘8 -虚拟信息会议Master of Arts in Food Studies
![照片中两个人戴着口罩,其中一人手里拿着笔记本和笔. Behind them there are barrels.](../../../_images/_academics-programs-graduate/food-studies-story-matrix-sustainable-fermentation.jpg)
![照片中,两名男子端着红酒,隔着桌子看着对方交谈](../../../_images/_academics-programs-graduate/food-studies-story-matrix-hal-klein.jpg)
Hal B. Klein, MAFS '12
哈尔·克莱因(Hal Klein) 2012年毕业于查塔姆国际事务学院,获得食品研究硕士学位. 现在,他是副主编兼餐厅评论家 Pittsburgh Magazine. Read his story on Pulse@ChathamU.
![Solar panels at Eden Hall Campus](../../../_images/_academics-programs-undergraduate/story-matrix-solar-canopy-eden-hall-campus.png)
Solar Power at ChathamU
哈尔·克莱因(Hal Klein) 2012年毕业于查塔姆国际事务学院,获得食品研究硕士学位. 现在,他是副主编兼餐厅评论家 Pittsburgh Magazine. Read his story on Pulse@ChathamU.
![图为一位在生态农业园区工作的年轻妇女](../../../_images/_academics-programs-graduate/food-studies-story-matrix-agroecology-demonstration-garden.png)
Agroecology Demonstration Garden
了解查塔姆波胆网站, Eden Hall校区的一个以学生为中心的花园,他们在这里进行项目来说明他们在课堂上学到的东西.
![Photo of a Black woman, Toni Simpson, 在锅里搅拌食物,并向一位年轻的黑人妇女示范,她围着围裙,戴着面具,正在观察](../../../_images/_academics-programs-graduate/food-studies-story-matrix-toni-simpson.png)
![几棵大树排成一排的特写照片](../../../_images/_academics-programs-graduate/food-studies-story-matrix-rachel-waugh.jpg)
Rachel Waugh, MAFS '19
As a final project, Rachel Waugh设计了Eden Hall校园之旅 研究重点是已知最早居住在这片土地上的人, 承认它“与该州和国家的其他地区分享殖民主义的遗产和持续的暴力.”